오늘처럼 선선한 날씨엔 자연스럽게 따뜻한 국물 요리가 생각나기 마련입니다. 그중에서도 된장찌개는 우리 식탁에서 가장 친숙하고도 깊은 맛을 자랑하는 메뉴입니다. 시원한 멸치 육수에 구수한 된장, 제철 채소가 어우러져 속까지 따뜻해지는 한 끼를 완성할 수 있죠.된장찌개 재료 준비된장 1.5큰술멸치 다시마 육수 500ml애호박 1/2개감자 1개양파 1/2개청양고추 1개두부 1/2모마늘 1작은술참기름 약간 (선택)된장찌개 끓이는 방법육수 끓이기: 냄비에 물 600ml와 멸치, 다시마를 넣고 약불에서 10분간 우린 후 체에 걸러 500ml 준비합니다.된장 풀기: 준비한 육수에 된장을 체에 받쳐 풀어 넣습니다. 뒷맛이 깔끔해집니다.재료 넣기: 된장이 잘 풀리면 감자, 양파, 애호박을 넣고 끓입니다.두부와 고추: 채..